Santoku er en japansk knivmodel, der har mange ligheder med en klassisk kokkekniv. Forskellen er, at knivbladet er lidt kortere og har en afrundet spids. Oversat til svensk betyder santoku "tre opgaver". Kniven er bedst egnet til tre opgaver: skære, skære i terninger og hakke. Håndtaget er lavet af mørkebrunt pakkatræ, ​​et materiale fremstillet ved at samle træ og plastik under højt tryk. Materialet er både holdbart og hygiejnisk og har samme uovertrufne fornemmelse som træ. Designet er kantet og traditionelt japansk i stilen, hvilket bidrager til følelsen af ​​autentisk japansk håndværk.

Specifikationer:

• Mål: 16,5 cm.
• Serie: Hana.
• Håndtaget er lavet af pakkatræ.
• 3 lag stål med Movax stål.