Skrællekniven er den mindste kniv i køkkenet. Kniven er særdeles velegnet til at skrælle frugt og grønt og andre opgaver, der kræver præcision. Du bruger den enten i luften, fx når du skræller løg, eller mod skærebrættet når du skærer mindre ingredienser. Denne model er smedet af ét stykke stål, fra spidsen af ​​kniven til enden af ​​håndtaget.
Knivene i serien er lavet af tre lag stål, hvilket giver knivene en rustfast overflade i kombination med en ekstrem hård kant.

Specifikationer:

• Serie: Sai.
• Materiale: Tre lag stål.
• Mål: 9 cm.