Satake Houcho er en utrolig fin kniv. Diskret design, en knivskarp kant, er fjerlet og overlever i generationer, hvis den plejes. Der er sat fokus på at producere en klinge af rigtig høj kvalitet med et enkelt, men funktionelt håndtag. Houcho er Satakes bedst sælgende knivserie.
Denne japanske kokkekniv, en såkaldt Santoku-model hakker og skiver med præcision. Den fungerer også som en allround kniv. Det høje blad gør, at dine knoer aldrig rammer skærebrættet.

Specifikationer:

• Materiale: Hi Carbon Steel.
• Bladlængde: 17 cm.
• Slibevinkel 15 grader.
• Magnolia træ håndtag.
• Slibes med sten eller keramisk skæresten.