Denne japanske kokkekniven er av en Santoku-modell som hakker og skjærer med god presisjon. Den fungerer også utmerket som allroundkniv. Det høye bladet gjør at du ikke slår fingrene i skjærebrettet.

 

• Materiale: Hi Carbon Steel
• Bladlengde: 17 cm
• Slipevinkel 15 grader
• Håndtak av magnoliatre
• Slipes med stein eller keramisk spisser