Satake Houcho er en utrolig fin kniv. Diskret design, en sylskarp kant, er fjærlett og overlever i generasjoner hvis den tas vare på. Fokus er lagt på å produsere et blad av virkelig høy kvalitet med et enkelt, men funksjonelt håndtak. Houcho er Satakes bestselgende knivserie.
Denne japanske kokkekniven, en såkalt Santoku-modell koteletter og skjærer med presisjon. Den fungerer også som en allround kniv. Det høye bladet gjør at knokene dine aldri treffer skjærebrettet.

Spesifikasjoner:

• Materiale: Hi Carbon Steel.
• Bladlengde: 17 cm.
• Slipevinkel 15 grader.
• Håndtak av magnoliatre.
• Slipt med stein eller keramisk bryne.