Kuro er en grovhamret kniv med et blad av VG-10 stål som er bearbeidet åtte ganger, noe som gir ekstra skarphet og en hardhet på ca 58 HRC. Det lange brente trehåndtaket med bolster og 18/8 stålskaft gir perfekt grep, balanse og stabilitet.
En skarp kant gir smakfullere og sunnere mat. Finere snittflate bidrar til å forhindre at råvaren mister farge, smak, saft og elastisitet under tilberedning. I tillegg gjør en skarp kant at kuttede ingredienser varer lenger og ikke tar smaken av andre ting i kjøleskapet.

Spesifikasjoner:

• Kuro Santoku.
• Bladlengde: 18 cm.
• Vekt: 228 gr.
• 67 lag Damaskus stål
• Håndsmidd, levert i vakker trekasse.
• Designet for kraft, balanse og presisjon.